Vista Alegre Colheita 2015 Port 20%

Vista Alegre Colheita 2015 is een karaktervolle en elegante tawny port afkomstig uit één enkel oogstjaar. Met zijn 20% alcohol heeft deze Colheita jarenlang gerijpt op houten vaten, waardoor hij een prachtige balans heeft ontwikkeld tussen fruit, oxidatieve rijping en verfijnde houttonen.

In het glas toont hij een warme amberkleur met koperachtige reflecties. In de geur ontdek je gedroogde vijgen, rozijnen en dadels, aangevuld met tonen van karamel, geroosterde noten en een vleugje sinaasappelschil. De smaak is rijk en rond, met lagen van gedroogd fruit, toffee, amandel en subtiele specerijen. Door de vatrijping krijgt deze Colheita een elegante oxidatieve toets en een lange, zachte afdronk waarin zoetheid en frisheid mooi in balans zijn.

Een Colheita onderscheidt zich doordat hij afkomstig is uit één specifiek oogstjaar en langdurig op hout rijpt, in tegenstelling tot een blend van meerdere jaren. De 2015 laat zien hoe mooi dit relatief jonge jaar zich al heeft ontwikkeld tot een complexe, toegankelijke en gastronomische port.

Foodpairing

Perfect bij notendesserts, pecannotentaart, crème brûlée, oude kazen of pure chocolade met sinaasappel. Ook heerlijk als begeleider van een kaasplank of als meditatief glas na het diner.