Land: Portugal

Regio: Vinho Verde

Type: Wit. Vinho Verde heeft een lichte sprankeling.

Druivensoort(en): Loureiro

Alcohol: 12,5%

Omschrijving: Na selectie van de druiven en een zachte persing bij 16-18°C vergist. Opvoeding van de wijn “sur lie” om de typische aroma’s van de Vinho Verde te behouden. Fris en mineralig met aroma’s van appel en citrus. Fruitig en zacht met een heel plezierig bubbeltje.

Gastronomie: Serveren 10-12°C. Past goed bij wit vlees, vis, schaal- en schelpdieren, salades en Aziatische gerechten. Perfecte wijn voor op het terras, bij de borrel of andere rede voor een feestje.

Extra Informatie: Sociedade Agrícola Casal de Ventozela is een familiebedrijf dat zich sinds 1983 toelegt op de productie van Vinho Verde (natuurlijk mousserende wijn). Casal de Ventozelaligt in het kleine stadje Mogege, in de subregio Vale do Ave, het hart van de Vinho Verde regio. De 27ha. wijngaarden die ze bezitten liggen verspreidt door de regio. Per wijngaard wordt gekeken naar de ideale omstandigheden per druivensoort.

De missie is duidelijk: het beste van het terroir van de Vinho Verde-regio onthullen door de productie van wijn op basis van traditionele variëteiten. Bij Vinho Verde zijn alleen autochtone druivenrassen als Loureiro, Trajadura, Fernão Pires, Arinto (Pedernã), Padeiro de Basto, Avesso, Espadeiro en Vinhão toegestaan.