Underberg

Underberg is een iconisch Duits kruidendigestief dat volgens een streng geheim recept wordt samengesteld uit aromatische kruiden afkomstig uit 43 landen. Met een alcoholpercentage van 44% staat het bekend om zijn krachtige, kruidige karakter en wordt het traditioneel na de maaltijd gedronken als digestief.

Sinds 1949 wordt Underberg verpakt in het karakteristieke 20 ml-portieflesje, geïntroduceerd door Emil Underberg om het product toegankelijker te maken. Het unieke flesje, etiket en de vormgeving zijn wereldwijd beschermd als handelsmerk. Het productieproces volgt het motto Semper Idem – Latijn voor altijd hetzelfde – waarbij de exacte samenstelling slechts bij een zeer beperkt aantal personen bekend is. Voor het afvullen rijpt Underberg enkele maanden in grote vaten van Sloveens eikenhout, wat bijdraagt aan zijn kenmerkende smaak en kwaliteit.

Foodpairing
Ideaal als digestief na een uitgebreide maaltijd. Combineert goed met rijke vleesgerechten, wild, oude kazen en pure chocolade.