Uiltje ‘Scuse Me While I Kiss This Guy – Double IPA – 8,5%

Uiltje ‘Scuse Me While I Kiss This Guy is een krachtige Double IPA (DIPA) van 8,5% alcohol, gebrouwen door Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Dit uitgesproken speciaalbier combineert een stevige body met een intens hoppig karakter en de fruitige aroma’s die liefhebbers van moderne Double IPA’s zo waarderen.

Met zijn opvallende naam en stevige alcoholpercentage is dit een bier dat direct de aandacht trekt. Verwacht een rijke hopbeleving waarin fruitigheid, moutige ondersteuning en een aangename bitterheid samenkomen.

Met 8,5% alcohol heeft deze DIPA duidelijk meer kracht dan een reguliere IPA. Toch draait het niet alleen om het alcoholpercentage. Juist de balans tussen de volle basis, aromatische hop en een stevige afdronk maakt deze bierstijl interessant.

Een mooie keuze voor liefhebbers van krachtige IPA’s en een opvallende toevoeging aan het assortiment van Bier&Borrels.

Proefnotitie

De neus
Intens hoppig en fruitig, met aroma’s die doen denken aan tropisch fruit, citrus en rijp steenfruit. Daarachter komen een lichte moutigheid en frisse hoppige nuances naar voren.

De smaak
Vol, krachtig en uitgesproken hoppig.

De eerste indruk is rijk en fruitig, met tropische en citrusachtige smaakassociaties. Een stevige moutbasis ondersteunt de hop en geeft het bier voldoende body.

De hopbitterheid brengt tegenwicht aan de fruitige en licht zoete tonen. Hierdoor blijft het bier ondanks zijn kracht mooi in balans.

Met 8,5% alcohol heeft deze Double IPA een duidelijke warmte en een vol mondgevoel. De alcohol ondersteunt de smaakintensiteit zonder dat het bier uitsluitend zwaar aanvoelt.

De afdronk
Lang, fruitig en hoppig, met een aanhoudende bitterheid en een lichte alcoholwarmte.

Wat is een Double IPA?

Een Double IPA, ook wel DIPA of Imperial IPA genoemd, is een krachtigere uitvoering van de klassieke India Pale Ale.

Deze bierstijl heeft doorgaans een hoger alcoholpercentage, een vollere moutbasis en een intensere hopbeleving.

Bij een goede Double IPA draait het om de balans tussen de krachtige body en de uitgesproken hoparoma’s.

Met 8,5% alcohol past Uiltje ‘Scuse Me While I Kiss This Guy duidelijk binnen deze stijl.

Het is een bier om rustig te drinken en de verschillende fruitige, moutige en hoppige nuances te ontdekken.

Een naam met een muzikale knipoog

De naam ‘Scuse Me While I Kiss This Guy is een bekende, humoristische verbastering van een tekstregel uit Purple Haze van Jimi Hendrix.

De oorspronkelijke regel luidt ‘Scuse me while I kiss the sky, maar werd door luisteraars geregeld verkeerd verstaan.

Deze zogenoemde mondegreen vormt de inspiratie voor de opvallende naam van het bier.

Dat past uitstekend bij de stijl van Uiltje Brewing Company, dat bekendstaat om zijn lange, speelse en eigenzinnige biernamen.

Uiltje Brewing Company

Uiltje Brewing Company komt uit Haarlem en staat bekend om zijn moderne speciaalbieren, creatieve recepten en uitgesproken liefde voor hop.

Vooral met IPA’s heeft Uiltje een herkenbare naam opgebouwd binnen de Nederlandse craftbierwereld.

Van lichte Session IPA’s tot krachtige Double IPA’s: de brouwerij zoekt graag naar nieuwe manieren om hoparoma’s en smaakintensiteit te combineren.

‘Scuse Me While I Kiss This Guy sluit aan bij die filosofie en richt zich op liefhebbers van stevige, aromatische hopbieren.

Serveertemperatuur & schenkadvies

Serveer Uiltje ‘Scuse Me While I Kiss This Guy bij voorkeur rond 7–9°C.

Gebruik een schoon IPA-glas of een tulpvormig speciaalbierglas. Hierdoor krijgen de fruitige hoparoma’s voldoende ruimte.

Schenk het bier rustig in en zorg voor een mooie schuimkraag.

Drink deze Double IPA niet ijskoud. Wanneer het bier tijdens het drinken iets opwarmt, worden de fruitige aroma’s, moutige basis en alcoholwarmte beter herkenbaar.

Bewaar het bier bij voorkeur koel en drink het relatief vers om het hopkarakter zo goed mogelijk te behouden.

Foodpairing

Burgers
Een sappige hamburger met oude kaas of een pittige saus combineert uitstekend met het krachtige hopkarakter.

Barbecue
Gegrild vlees en kruidige barbecuegerechten kunnen goed op tegen de stevige body en bitterheid.

Pittige Aziatische gerechten
Gerechten met chili, gember en aromatische kruiden sluiten mooi aan bij de fruitige hoptonen.

Taco’s
Taco’s met gekruid vlees, kip of gegrilde groenten vormen een smaakvolle combinatie.

Oude kaas
Oude en extra belegen kazen passen goed bij de kracht en bitterheid van deze DIPA.

Hartige borrelhapjes
Nacho’s, droge worst en pittige snacks zijn uitstekende begeleiders.

Een krachtige Double IPA met een muzikale knipoog: Uiltje ‘Scuse Me While I Kiss This Guy combineert 8,5% alcohol met een intense hopbeleving, fruitige aroma’s en een stevige afdronk. Uiltje ‘Scuse Me While I Kiss This Guy kopen bij Bier&Borrels is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige, aromatische Double IPA’s.