Heeft zijn rijping gehad in first fill ex-Bourbon barrels. Hierna heeft hij een periode gespendeerd in 500 Liter Spaanse Sherry Butts-vaten. Hierdoor is deze whisky een nootachtige bruine kleur. In de geur kunt u intense suikerappel en een hint van havermout ontdekken. Qua smaak mengen deze zich vervolgens met het mondgevoel van een volle whisky. Ook komt hier de smaak van zoete dadels naar voren, die zich nog sterker manifesteren in de afdronk.