Quinta da Alorna Single Varietal Castelão

Single Varietal serie

In tegenstelling tot de andere series van Alorna, worden deze wijnen van één druivensoort gemaakt die op specifieke percelen zijn geteeld. Binnen dit project streeft Quinta da Alorna naar het creëren van unieke, authentieke en onderscheidende wijnen.

Castelão

Deze wijn smaakt naar wilde bessen en mint. Is romig en heeft een intense en diepe afdronk. De Castelão is gedeeltelijk gerijpt (8 maanden) op Franse eikenhouten vaten. Past goed bij gegrilde octopus, gerechten met wildbraad en oudere kazen. Is op zijn best tussen de 15 en 17ºC.