BESCHRIJVING
Heavily Peated Batch #7
Land: Schotland
Regio: Campbeltown
Type: Single Malt
Alcohol: 59,1%
Smaakomschrijving: Deze zwaar geturfde Kilkerran-assortiment werd voor het eerst uitgebracht in 2019 en wordt twee keer per jaar uitgebracht. Met een PPM van rond de 80, hoewel dit van batch tot batch varieert, is het Peat in Progress-assortiment de zwaarst geturfde whisky die in Glengyle en Springbank wordt geproduceerd.
Neus: opent zich en onthult Citrustonen, vanille cheesecake, rabarber en custardsnoepjes met delicate turfrook.
Smaak: Vers gebakken appeltaart en gezouten karamel. De turf is overvloedig maar goed geïntegreerd. Een frisse kustinvloed roept herinneringen op aan een winderige, drukke, door de zee besproeide haven.
Afdronk: Lang en romig. Tonen van geroosterd eikenhout en potloodschaafsel maken plaats voor een blijvende zoete, fruitige turfrook.
Extra Informatie: De Glengyle distilleerderij is geopend door Hedley Wright, eigenaar van Springbank, nadat Campbeltown de status als whisky regio dreigde kwijt te raken. Er waren maar twee distilleerderijen en dat was te weinig. De Glengyle distilleerderij was opgericht in 1872 door William Mitchell en gesloten in 1925. Hedley Wright, als directeur van J&A Mitchell & Co Ltd. en familie van William Mitchell, heeft de gebouwen gekocht en in 2004 weer geopend als distilleerderij. De distilleerderij is maar zo’n drie maanden per jaar geopend. De productie wordt gedraaid met het personeel en grondstoffen van Springbank. De productie ligt op ongeveer 96.000 liter per jaar. In de distilleerderij wordt veel geëxperimenteerd met verschillende rijpingen en distilleer technieken.
