Blonde bieren zijn licht tot goudgeel van kleur, die minder hop bevatten dan andere bieren.  Vaak met een friswitte schuimkraag. Het zijn vaak Belgische bieren, meestal behoorlijk stevig en met een hoger alcoholpercentage dan pils. Ze zijn zacht en fris van smaak: perfect als dorstlesser of voor een aperitief.

Blonde bieren hebben een alcoholpercentage van 4%-8%.