Zundert 8 Trappist is een bijzonder bier. We hebben als monniken bij ons eerste bier gekozen voor tripel die we een ‘beetje weerbarstig’ noemen. Dat wil zeggen, Zundert 8 is een trappistenbier dat je de tijd moet geven om daadwerkelijk te doorgronden.

Zundert 8 Tripel Trappist heeft een veelbelovende geur met een zweem van kruiden en specerijen. In die kruiden proef je letterlijk waar Zundert thuis is. Ze groeien van oorsprong in de omgeving van het klooster. Een van die kruiden is gagel, een kruid dat brouwers al eeuwenlang gebruiken. In de aanzet is het bier bloemig en iets zoet. Geef onze tripel wat rust en het karakter evolueert van licht karamel naar een mooie en droge hopbitterheid. In de lange afdronk vloeien de bitters samen met een aangename kruidigheid op de achtergrond. Zundert 8 is kastanjekleurig en bevat 8% alcohol. Het bier komt het best op z’n recht op een temperatuur van 10 – 14 ℃.