Val-Dieu Grand-Cru – Quadrupel – 10,5%

Val-Dieu Grand-Cru is het krachtigste bier uit de traditionele Val-Dieu-reeks: een Belgische quadrupel van 10,5%. Het donkerbruine bier met robijnrode reflecties combineert geroosterde mout en chocolade met karamel, koffie, noten en een aroma dat aan port doet denken. De brouwerij geeft 19 IBU en een serveertemperatuur van 8–12°C op. Val Dieu

Proefnotitie: in de neus komen geroosterde mout, chocolade en portachtige aroma’s naar voren. De smaak is rijk en vol, met zoete karamel, zachte koffie en noten. De afdronk is bijzonder lang, warm en smaakvol. Door zijn 10,5% is dit bij uitstek een bier om langzaam van te genieten.

Foodpairing: combineer de Grand-Cru met stoofvlees, wild, langzaam gegaard rundvlees of krachtige kazen. Ook pure chocolade, brownie, desserts met karamel, noten, vijgen of gedroogd fruit passen uitstekend bij het donkere en krachtige karakter.

Voor Bier&Borrels is dit een mooie afsluiter van de Val-Dieu-reeks: waar Blonde toegankelijk en fris is, Brune geroosterd en moutig, Triple krachtig blond en Hop uitgesproken hoppig, gaat de Grand-Cru vol voor rijkdom, intensiteit en diepgang.