Seagull Burgemeester Tripel – Tripel – 8,4%

De Burgemeester Tripel van Seagull Brewing is een krachtige en karaktervolle tripel met een klassieke basis en een moderne twist. Dit bier straalt autoriteit en elegantie uit – precies zoals de naam doet vermoeden – en is gebrouwen voor momenten waarop je nét iets meer wilt.

De volle moutbasis wordt gecombineerd met fruitige gisttonen en een subtiele kruidigheid, waardoor een mooi gebalanceerde tripel ontstaat. Ondanks zijn stevige alcoholpercentage blijft het bier verrassend soepel en toegankelijk.

Proefnotitie

De neus
Rijk en fruitig met tonen van banaan, citrus en lichte kruidigheid. Daarnaast hints van honing en een zachte bloemige toets.

De smaak
Vol en rond met smaken van licht zoet mout, rijp fruit en een kruidige ondertoon. De balans tussen zoet en bitter zorgt voor een harmonieus geheel.

De afdronk
Lang en licht droog met een warme, kruidige finish en een zachte bitterheid.

Foodpairing

Past uitstekend bij gevogelte, varkensvlees, romige kazen en licht pittige gerechten. Ook een mooie combinatie met een uitgebreide borrelplank.