Saison Dupont is hét schoolvoorbeeld van een Belgische farmhouse ale, gebrouwen door de historische Brasserie Dupont in Tourpes sinds 1844. Met een alcoholpercentage van 6,5% is dit bier lichtgoud, levendig en doordrenkt van traditie — een klassieker die wereldwijd als maatstaf geldt binnen het saison-genre.

De smaak is droog, fris en kruidig, met tonen van citrus, peper, gist en een lichte hoppige bitterheid. Het bier is hoogvergist en hergist op fles, wat zorgt voor een verfijnde sprankeling en een complex, levendig karakter. De geur is fruitig en bloemig, met een aardse toets die typerend is voor de boerderijbieren uit Wallonië.

Een farmhouse ale, of saison, vindt zijn oorsprong in het 19e-eeuwse zuiden van België. Deze bieren werden in de winter gebrouwen op boerderijen (farmhouses) om in de zomer aan de seizoensarbeiders te schenken — vandaar de naam saison, Frans voor ‘seizoen’. De stijl staat bekend om zijn droge afdronk, hoge koolzuur en kruidige gistsmaken, die allemaal prachtig samenkomen in de Saison Dupont.

Saison Dupont is fris genoeg voor een zomerdag, maar complex genoeg voor de echte bierkenner — een perfecte balans tussen traditie, eenvoud en verfijning.