Pulfer Prince of Darkness – Maple Syrup & Coffee Imperial Stout – 11,4%

Prince of Darkness van Pulfer Brewery is een intense en decadente imperial stout waarin koffie en maple syrup samenkomen in een donker en verleidelijk geheel. Dit is een bier dat zijn naam eer aandoet: diep, krachtig en vol karakter.

De combinatie van geroosterde mouten, rijke koffietonen en de zoete, stroperige invloed van ahornsiroop zorgt voor een bijna dessertachtige beleving. Toch blijft het bier in balans door een lichte bitterheid en geroosterde nuances.

Proefnotitie

De neus
Rijk en intens met aroma’s van espresso, pure chocolade, ahornsiroop en geroosterde mout.

De smaak
Vol en stroperig met smaken van koffie, cacao en zoete maple syrup. Tonen van karamel en geroosterde mout zorgen voor diepgang en balans.

De afdronk
Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van koffie, chocolade en een zachte zoete toets van ahornsiroop.

Foodpairing

Perfect bij desserts zoals pecan pie, chocoladetaart of desserts met karamel en koffie. Ook een mooie combinatie met blauwe kazen of rijke nagerechten.