Nikka Whisky Yoichi 10 YO

Yoichi Single Malt is een reeks single malt expressies van de Yoichi distilleerderij, Nikka’s eerste distilleerderij gebouwd in 1934. De oprichter Masataka Taketsuru koos de stad Yoichi in Hokkaido vanwege de vergelijkbare milieuomstandigheden als in Schotland, waar hij het whisky maken leerde.

De malt whisky’s van Yoichi worden beschreven als krachtig en sterk met verfijnde turftonen en rokerigheid door de traditionele distillatie op kolen. Zeewind uit de Ishikari baai geeft een zilte toets aan de whisky tijdens de rijping.

De terugkeer van Yoichi 10 na een zevenjarige afwezigheid is een big deal. In 2001, won het de “Best of the Best” prijs in een Whisky Magazine blinde proeverij. Er was zware concurrentie uit Schotland. En deze prijs was de eerste van een reeks prijzen die aan Japanse whisky werden toegekend.