Muifel Nondeju Grand Cru 11,5%

Muifel Nondeju Grand Cru is een krachtig blond speciaalbier van de Brabantse Muifelbrouwerij uit Oss. Dit bier is gebaseerd op de bekende Broeder Everardus Tripel, maar wordt gebrouwen met extra mout, Amerikaanse Mosaic-hop en champagnegist. Het resultaat is een zijdezacht en verrassend doordrinkbaar bier met een indrukwekkend alcoholpercentage van 11,5%.

Bij Bier & Borrels is Nondeju Grand Cru een bier voor liefhebbers van zware blondbieren met veel karakter. Ondanks zijn kracht blijft het elegant en toegankelijk, met een mooi samenspel tussen fruitigheid, zoetheid, kruidigheid en bitterheid.

Proefnotitie

Neus

Uitbundig en fruitig met aroma’s van rijpe peer, banaan, tropisch fruit, bloemen en een subtiele gistigheid.

Smaak

Zijdezacht en vol met tonen van gedroogd fruit, lichte honing, rijp geel fruit en een aangename zoetheid. De Mosaic-hop zorgt voor fruitige en aromatische accenten, terwijl de champagnegist extra verfijning toevoegt.

Afdronk

Lang en verwarmend met een mooie overgang van zoet naar kruidig en licht bitter. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft het bier verrassend soepel drinkbaar.

Foodpairing

Perfect bij gevogelte met rijke sauzen, gegrilde zalm, droge worst, gerijpte kazen en desserts met gedroogd fruit