Morgado de Silgueiros Dão Garrafeira 12,9%

Morgado de Silgueiros Dão Garrafeira is een karaktervolle Portugese rode wijn uit de beroemde Dão. Deze elegante wijn wordt gemaakt van Touriga Nacional, Tinta Roriz en Tinta Pinheira, afkomstig uit de bijzondere terroirs rond Silgueiros. Door de langdurige flesrijping van acht jaar ontwikkelt deze Garrafeira een verfijnd karakter met diepte, frisheid en zachte complexiteit.

De wijn wordt geproduceerd door Adega Cooperativa de Silgueiros, opgericht in 1962 en gedragen door ongeveer 2000 wijnboeren. Het zandleemterroir en het microklimaat rond de Serra da Estrela zorgen voor optimale druifrijping en een authentieke Dão-signatuur. Bij Bier & Borrels is deze wijn een aanrader voor liefhebbers van klassieke Portugese rode wijn met elegantie en diepgang.

Proefnotitie

Neus

Intens en verfijnd met aroma’s van rode bosvruchten, kersen, subtiele kruiden en een lichte aardse toets.

Smaak

Vol en mooi in balans met smaken van rood fruit, zachte specerijen en verfijnde tannines. De frisse zuren zorgen voor levendigheid, terwijl de lange rijping extra diepte toevoegt.

Afdronk

Lang en zacht met rijp fruit, elegante structuur en een subtiele warme afronding.

Foodpairing

Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten, lamsvlees, harde kazen en rijke mediterrane gerechten.