Gentleman Jack – Double Mellowed Tennessee Whiskey – 40%
Gentleman Jack is een bijzonder zachte Tennessee Whiskey van 40%, geproduceerd door Jack Daniel’s in Lynchburg, Tennessee. Wat hem onderscheidt van de klassieke Jack Daniel’s Old No. 7 is het unieke Double Mellowed-proces: Gentleman Jack wordt niet één, maar twee keer door houtskool van suikeresdoorn verzacht.
Het resultaat is precies wat de naam doet vermoeden: een vriendelijkere en verfijndere Jack. Verwacht een zachte combinatie van vanille, karamel, rijp fruit en licht geroosterd eikenhout, met voldoende kruidigheid om de whiskey karakter te geven.
Gentleman Jack werd in 1988 geïntroduceerd en was destijds de eerste nieuwe whiskey van de Jack Daniel Distillery in ongeveer een eeuw.
Door zijn zachte karakter is hij bijzonder toegankelijk voor wie kennis wil maken met Tennessee Whiskey. Tegelijkertijd heeft Gentleman Jack voldoende smaak en diepte voor de ervaren whiskydrinker.
Een mooie stap naast de klassieke Old No. 7 en een veelzijdige Amerikaanse whiskey binnen het assortiment van Bier&Borrels.
Proefnotitie
De neus
Zacht en gepolijst met zoet fruit, vanille en lichte kruidigheid. Rijpe appel en subtiele tonen van eikenhout komen geleidelijk naar voren.
De smaak
Rond, zacht en toegankelijk. Zoete vanille vormt een belangrijk onderdeel van het smaakprofiel en wordt gecombineerd met rijp fruit.
Vooral donkere appelschil is herkenbaar, aangevuld met karamelachtige zoetheid, zachte kruiden en licht geroosterd eikenhout.
Het houtskoolproces zorgt ervoor dat scherpe randjes sterk worden afgerond. Hierdoor heeft Gentleman Jack ondanks zijn 40% alcohol een opvallend soepele en verfijnde structuur.
De afdronk
Zacht en aanvankelijk licht zoet, waarna een langere droge toets van appel, kruiden en zacht eikenhout achterblijft.
Double Mellowed
Het belangrijkste verschil tussen Gentleman Jack en Jack Daniel’s Old No. 7 zit in het Double Mellowed-proces.
Zoals bij Jack Daniel’s gebruikelijk is, wordt het verse distillaat vóór de vatrijping langzaam door een dikke laag houtskool van suikeresdoorn geleid. Dit proces staat bekend als charcoal mellowing.
Daarna rijpt de whiskey in nieuwe, verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bij Gentleman Jack volgt vervolgens een bijzondere extra stap: na de vatrijping wordt de whiskey opnieuw door houtskool verzacht voordat hij wordt gebotteld.
Die tweede mellowing helpt om de invloed van het vat verder af te ronden en draagt bij aan de bijzonder zachte stijl waar Gentleman Jack om bekendstaat.
Van Old No. 7 naar Gentleman Jack
Gentleman Jack werd in 1988 geïntroduceerd als een zachtere interpretatie van de bekende Jack Daniel’s-stijl.
De whiskey wordt gemaakt met maïs, rogge en gemoute gerst, samen met het ijzervrije bronwater uit de Cave Spring bij de distilleerderij in Lynchburg.
De vatrijping zorgt vervolgens voor bekende Amerikaanse whiskeytonen als vanille, karamel, fruit, specerijen en eikenhout.
Waar Old No. 7 een wat steviger en directer karakter heeft, ligt bij Gentleman Jack de nadruk nadrukkelijk op zachtheid, balans en een verfijnde afdronk.
Serveertemperatuur & schenkadvies
Serveer Gentleman Jack bij voorkeur rond 18–20°C wanneer je de whiskey puur wilt ontdekken.
Gebruik een tulpvormig whiskyglas of Glencairn en schenk een kleine hoeveelheid in. Laat de whiskey vervolgens enkele minuten in het glas staan, zodat de aroma’s van vanille, fruit en eikenhout zich kunnen openen.
Door zijn zachte karakter is Gentleman Jack uitstekend geschikt om puur te drinken.
Liever gekoeld? Serveer hem dan met één groot ijsblok. Hierdoor koelt de whiskey langzaam en wordt hij niet te snel verdund.
Een paar druppels water kunnen eveneens interessant zijn om de zoete en fruitige aroma’s verder te openen.
Serveertip
Puur
Misschien wel de beste manier om te ervaren waarom Gentleman Jack zijn naam heeft gekregen. Schenk hem op kamertemperatuur en drink rustig.
On the rocks
Serveer met één groot ijsblok voor een frisse en extra zachte drinkervaring.
Gentleman Jack & Ginger Ale
Vul een longdrinkglas met ijs, voeg Gentleman Jack toe en vul aan met ginger ale. Garneer eventueel met een stukje limoen of sinaasappel.
Old Fashioned
Gebruik Gentleman Jack met een kleine hoeveelheid suiker en aromatic bitters voor een zachte Amerikaanse whiskeyklassieker.
Bij chocolade & noten
De combinatie van vanille, karamel en geroosterd eikenhout past uitstekend bij pure chocolade, pecannoten en walnoten. Ook desserts met appel of karamel sluiten mooi aan bij het smaakprofiel.
Extra zacht door dubbele houtskoolmellowing: Gentleman Jack combineert 40% alcohol met vanille, rijp fruit, karamelachtige zoetheid en zacht geroosterd eikenhout. Dankzij het Double Mellowed-proces is hij zowel vóór als na de vatrijping door houtskool verzacht. Gentleman Jack kopen bij Bier&Borrels is een mooie keuze voor liefhebbers van een soepele en verfijnde Tennessee Whiskey.
