Gordon’s London Dry Gin – 37,5%

Gordon’s London Dry Gin is een van de bekendste klassieke gins ter wereld. Deze droge gin van 37,5% heeft een uitgesproken karakter van jeneverbes, aangevuld met frisse en kruidige botanicals. Precies de stijl die uitstekend werkt in een traditionele Gin & Tonic.

Het verhaal van Gordon’s begint in 1769, toen Alexander Gordon zijn distilleerderij oprichtte en op zoek ging naar een gin met een zuivere, krachtige en vooral droge smaak. Jeneverbes moest daarbij duidelijk centraal staan.

Voor Gordon’s worden onder andere wilde jeneverbessen, koriander, engelwortel en zoethout gebruikt. De exacte verhouding en verdere samenstelling van de receptuur worden geheimgehouden.

De gin wordt driemaal gedistilleerd, wat bijdraagt aan het zuivere en frisse karakter. In de smaak blijft jeneverbes de hoofdrol spelen, met daarnaast citrusachtige en kruidige nuances.

Gordon’s is daardoor bijzonder veelzijdig. Natuurlijk is hij bekend als basis voor een Gin & Tonic, maar ook voor cocktails als een Tom Collins, Gin Fizz, Negroni en Dry Martini is dit een betrouwbare klassieker.

Een onmisbare fles voor de thuisbar en een vertrouwde keuze binnen het ginassortiment van Bier&Borrels.

Proefnotitie

De neus
Fris en klassiek met jeneverbes duidelijk op de voorgrond. Daarachter volgen koriander, lichte citrusachtige tonen en subtiele kruidigheid.

De smaak
Droog, zuiver en uitgesproken. Jeneverbes vormt de kern en geeft Gordon’s zijn herkenbare frisse, licht harsachtige karakter.

Koriander zorgt voor extra kruidigheid, terwijl engelwortel een aardse en droge ondertoon geeft. Zoethout draagt bij aan de balans en rondheid van het geheel.

De gin blijft bewust strak en ongecompliceerd. Geen overdreven zoete of florale stijl, maar een klassieke London Dry waarbij jeneverbes en droge kruidigheid vooropstaan.

De afdronk
Droog en verfrissend met aanhoudende jeneverbes, lichte citrus en subtiele kruidigheid.

Sinds 1769

Gordon’s werd in 1769 opgericht door Alexander Gordon. Zijn doel was een gin te maken die zich onderscheidde door een zuivere smaak en een uitgesproken karakter van jeneverbes.

Die basis is nog altijd herkenbaar in Gordon’s London Dry Gin.

Voor de productie worden zorgvuldig geselecteerde botanicals gebruikt. De wilde jeneverbessen worden volgens Gordon’s met veel aandacht geselecteerd voordat ze in de geheime receptuur worden verwerkt.

De combinatie van jeneverbes, koriander, engelwortel en zoethout wordt vervolgens driemaal gedistilleerd.

Meer dan 250 jaar na de oprichting is Gordon’s nog altijd onlosmakelijk verbonden met misschien wel de bekendste gincombinatie ter wereld: Gin & Tonic.

Wat is London Dry Gin?

London Dry verwijst in de eerste plaats naar een productiestijl en niet simpelweg naar de plaats waar de gin wordt gemaakt.

Bij deze stijl ligt de nadruk op een droge, zuivere gin waarbij de botanicals tijdens het distillatieproces hun aroma afgeven.

Jeneverbes moet bij gin altijd herkenbaar aanwezig zijn. Bij Gordon’s wordt deze klassieke stijl extra duidelijk: droog, kruidig en sterk gericht op de frisse smaak van jeneverbes.

Dat maakt London Dry Gin bijzonder geschikt voor cocktails waarbij je wilt dat het karakter van de gin herkenbaar blijft.

Serveertemperatuur & schenkadvies

Voor een klassieke Gordon’s Gin & Tonic gebruik je een groot copa- of longdrinkglas met ruim voldoende ijs.

Veel ijs is belangrijk. Een goed gevuld glas blijft langer koud, waardoor de ijsblokjes juist minder snel smelten en de Gin & Tonic minder snel waterig wordt.

Schenk eerst de gin over het ijs en voeg daarna rustig een goed gekoelde tonic toe.

Wil je Gordon’s puur proeven? Schenk dan een kleine hoeveelheid in een proefglas. Zonder tonic zijn vooral de jeneverbes, koriander en droge kruidigheid goed herkenbaar.

Serveertip

Gordon’s Gin & Tonic
Vul een groot glas royaal met ijs en schenk 50 ml Gordon’s London Dry Gin in. Voeg ongeveer 150 ml tonic toe en garneer met een partje limoen.

Dry Martini
Combineer Gordon’s met droge vermout voor een klassieke Martini. De droge, jeneverbesrijke stijl van Gordon’s leent zich uitstekend voor deze cocktail.

Tom Collins
Combineer gin met vers citroensap, suikersiroop en bruiswater voor een frisse en toegankelijke longdrink.

Negroni
Gebruik gelijke delen Gordon’s, rode vermout en Campari. Roer met ijs en garneer met sinaasappelschil.

Bij de borrel
Een klassieke Gordon’s & Tonic combineert goed met olijven, gezouten noten, jonge kaas en lichte mediterrane borrelhapjes.

Een echte Gin & Tonic-klassieker: Gordon’s London Dry Gin combineert 37,5% alcohol met uitgesproken jeneverbes, koriander, engelwortel en zoethout. Droog, fris en veelzijdig voor zowel een klassieke G&T als talloze cocktails. Gordon’s Gin kopen bij Bier&Borrels is een vertrouwde keuze voor iedere thuisbar.