Gautier Cognac VS – Cognac – 40%
Gautier Cognac VS van Maison Gautier is een elegante en fruitige cognac die het jonge karakter van een VS (Very Special) perfect tot uiting brengt. Deze cognac wordt samengesteld uit eaux-de-vie uit de crus Fins Bois en Bons Bois, die minimaal twee jaar rijpen op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een zachte, frisse en harmonieuze cognac met een verrassend verfijnd karakter.

Maison Gautier behoort tot de oudste cognachuizen van Frankrijk en produceert al sinds 1755 hoogwaardige cognacs. De unieke rijpingskelders, gelegen boven de rivier de Osme in de Cognacstreek, zorgen voor een constante luchtvochtigheid, wat bijdraagt aan de zachte en elegante stijl waar Gautier wereldwijd om bekendstaat.

Proefnotitie

De neus
Fris en fruitig met aroma’s van witte perzik, abrikoos en rijpe druiven. Daarnaast subtiele tonen van vanille, lichte kruiden en een verfijnde minerale toets.

De smaak
Zacht en harmonieus met smaken van rijp steenfruit, honing en vanille. De elegante houtinvloeden zorgen voor een mooie balans tussen fruitigheid en warmte, zonder overheersend te zijn.

De afdronk
Middel-lang en soepel met aanhoudende tonen van vanille, zacht eikenhout en rijp fruit.

Foodpairing
Perfect als aperitief of digestief, bij Bayonneham, charcuterie, zachte kazen of pure chocolade. Ook uitstekend geschikt voor klassieke cocktails zoals een Sidecar of French Connection.