De Molen Bloed & Sinaasappel – Black IPA – 8%

De Bloed & Sinaasappel van Brouwerij De Molen is een krachtige Black IPA met karakter en contrast. Donker van kleur, maar verrassend fris van smaak — deze creatie combineert het geroosterde karakter van donkere mout met de fruitige bitterheid van hop en een subtiele toets van bloedsinaasappel. Het resultaat is een bier met diepte, frisheid en complexiteit in perfecte harmonie.

In de geur ontdek je tonen van pure chocolade, gebrande mout en koffie, gevolgd door citrusaccenten van bloedsinaasappel, dennen en grapefruit. De smaak is vol en intens, met een aangename balans tussen bitter, fruitig en licht geroosterd. De afdronk is droog, fris en lang, met een verfijnde bitterheid die uitnodigt tot de volgende slok.

Brouwerij De Molen staat bekend om haar innovatieve bieren met lef — en dit bier is daar een prachtig voorbeeld van. De combinatie van donkere mout en frisse citrus maakt dit tot een verrassend en doordrinkbaar speciaalbier.

Foodpairing & serveertips:
Perfect bij gegrilde gerechten, gerookt vlees, oude kazen of chocoladedesserts met sinaasappel. Serveer op 8–10°Cvoor de beste balans tussen geur en smaak.