De Meester Grain Master Barley Wine Whisky Cask – 12%

Brouwerij De Meester Grain Master Barley Wine Whisky Cask is een indrukwekkende barrel aged barleywine waarin de rijke moutbasis verder wordt verdiept door rijping op whiskyvaten. Dit krachtige degustatiebier combineert de zoete, complexe kenmerken van een klassieke barleywine met de warme invloeden van eikenhout en whisky.

Door de vatrijping ontstaat een gelaagd bier vol karamel, gedroogd fruit en vanille, met een elegante whiskytoets die nooit overheerst. Bij Bier & Borrels is dit een bier om rustig van te genieten, bij voorkeur in goed gezelschap.

Proefnotitie

De neus
Rijk en complex met aroma’s van karamel, toffee, rozijnen, vijgen, vanille en subtiele whiskytonen.

De smaak
Vol en verwarmend met lagen van gedroogd fruit, karamel, honing, eikenhout en zachte whisky-invloeden. De moutige zoetheid wordt mooi ondersteund door de vatrijping.

De afdronk
Lang, verwarmend en complex met tonen van hout, vanille, gedroogd fruit en een subtiele whiskywarmte.

Foodpairing

Perfect bij blauwschimmelkazen, stoofgerechten, pure chocolade, notendesserts en oude kazen.

Serveertip

Schenk op 12–14°C in een kelk- of tulpglas zodat alle aroma’s volledig tot hun recht komen.