Compagnie des Indes Venezuela 4 Years – Rum – 40%
Compagnie des Indes Venezuela 4 Years is een toegankelijke en karaktervolle Venezolaanse rum van 40%, geselecteerd en gebotteld door het Franse onafhankelijke rumhuis Compagnie des Indes. Deze rum heeft 4 jaar gerijpt en combineert de zachte, ronde stijl die zo kenmerkend is voor Venezolaanse rum met tonen van tropisch fruit, karamel en verfijnde kruiden.
Compagnie des Indes staat bekend om zijn zoektocht naar authentieke rum uit verschillende delen van de wereld. In plaats van één vaste huisstijl centraal te stellen, probeert het merk juist het karakter van ieder land en iedere herkomst naar voren te laten komen. Bij deze botteling staat Venezuela centraal, een land met een lange traditie op het gebied van rumproductie.
De vier jaar vatrijping geeft de rum een mooie balans tussen jeugdige fruitigheid en zachtere tonen van vanille, karamel en eikenhout. Met zijn 40% alcohol is hij soepel genoeg om puur te drinken, maar heeft hij tegelijkertijd voldoende kracht om uitstekend in cocktails tot zijn recht te komen.
Een veelzijdige rum voor zowel beginnende rumdrinkers als liefhebbers die graag verschillende herkomsten ontdekken. Een mooie Venezolaanse toevoeging aan het rumassortiment van Bier&Borrels.
Proefnotitie
De neus
Zacht en uitnodigend met aroma’s van rijp tropisch fruit, vanille en lichte karamel. Daarachter komen subtiele tonen van eikenhout en warme specerijen naar voren.
De smaak
Rond en soepel met een aangename combinatie van fruitige en zoetere tonen. Karamel en vanille worden aangevuld met rijp fruit en een lichte kruidigheid. De vier jaar vatrijping geeft voldoende houtinvloed en structuur zonder het toegankelijke karakter van de rum te overheersen.
De afdronk
Zacht en verwarmend met aanhoudende tonen van karamel, vanille en lichte kruiden. Een subtiele houttoets blijft in de finale aanwezig en zorgt voor een prettig afgerond geheel.
Serveertip
Compagnie des Indes Venezuela 4 Years kan uitstekend puur op kamertemperatuur worden gedronken. Serveer hem in een tulpvormig glas om de fruitige, zoete en kruidige aroma’s optimaal naar voren te laten komen.
Ook met een groot ijsblok komt de zachte Venezolaanse stijl mooi tot zijn recht. Daarnaast is deze rum dankzij zijn combinatie van fruit, karamel en kruiden zeer geschikt voor cocktails en longdrinks. Denk aan een klassieke Rum Old Fashioned, Daiquiri of een eenvoudige mix met ginger ale.
Combineer hem eventueel met pure chocolade, gekaramelliseerde noten of een dessert met banaan en karamel. Een veelzijdige 4 jaar oude Venezolaanse rum die zowel puur als gemixt een mooie plek verdient binnen de selectie van Bier&Borrels.
