Christian Drouin XO

Stijl: Calvados (Appeldestillaat)

Alcoholpercentage: 40%

Herkomst: Normandië, Frankrijk

Christian Drouin XO is een meesterwerk van geduld en ambacht. Deze Calvados rijpt jarenlang op eikenhouten vaten, waar frisse appeltonen zich ontwikkelen tot diepe lagen van gekonfijte appel, vanille, noten en een vleugje cacao. Het resultaat is een elegante, zachte en complexe brandy die het karakter van Normandië in elke slok vangt.

Foodpairing

De warme appelaroma’s van de XO combineren prachtig met:

Appeltaart of tarte tatin met vanille-ijs

Oude harde kazen zoals Comté of Manchego

Pâté, rillettes of gerookte eend

Chocolade met karamel of zeezout

De balans tussen fris fruit en houttonen maakt deze Calvados ideaal als digestief, maar ook verrassend goed te combineren bij een dessert of kaasplank.

Beleving

Christian Drouin XO is meer dan een drank – het is een ervaring van tijd, vakmanschap en verfijning. Een moment van rust, om te delen of stil van te genieten. Perfect als afsluiter van een borrel of diner, met de warmte van appel en de elegantie van Franse traditie.