Chimay Tripel – De witte Chimay vol balans en finesse

De Chimay Tripel, ook bekend als Chimay Blanche, is het jongste lid van de iconische trappistenfamilie van de Abdij Notre-Dame de Scourmont. Dit goudblonde trappistenbier combineert een verfijnde fruitigheid met kruidige hoptonen en een elegante bitterheid. Een echte klassieker die vakmanschap en traditie in elk glas uitstraalt.

Smaakprofiel:

• Aroma: fruitige esters van peer, banaan en citrus met kruidige hopaccenten

• Smaak: licht moutig, fris en droog met een subtiele bitterheid in de afdronk

• Kleur: goudblond met een dichte, romige schuimkraag

• Alcoholpercentage: 8%

Foodpairing:

• Uitstekend bij zachte kazen (vooral de eigen Chimay-kaas), kip of visgerechten

• Combineert goed met lichte stoofpotjes of witvlees

• Heerlijk bij romige pasta’s en frisse salades

Geschiedenis:
De Chimay Tripel wordt sinds 1966 gebrouwen door de trappistenmonniken van Scourmont, in het zuiden van België. De abdij werd al in 1850 opgericht en staat wereldwijd bekend om haar duurzame brouwtraditie en authentiek trappistenkarakter.
De monniken brouwen niet voor winst, maar om hun abdij te onderhouden en sociale projecten te ondersteunen. De Chimay Tripel onderscheidt zich door zijn frisse, hoppige karakter — een zeldzame eigenschap binnen de klassieke trappistenstijl.

Een tijdloze tripel die verfijning en spiritualiteit perfect weet te verenigen.