Smaak & Omschrijving
Monte Cristo is een donker speciaalbier, zacht met een complex karakter. Aan de basis van zijn unieke smaak en kleur ligt een mix van vier mouten. Het fundament wordt gevormd door gerst en tarwe. Dankzij de toevoeging van gekaramelliseerde en gebrande mout krijgt Monte Cristo zijn mysterieuze diepbruine kleur met robijnrode tinten en gebalanceerde, volle smaak. Wie bewust proeft, ontwaart zelfs subtiele hazelnoot en chocoladetoetsen.
Om de perfecte receptuur te bereiken hebben de brouwers van Bosteels vijf jaar gewerkt. Eind 2019 waren zij tevreden en lanceerden zij de gerstewijn. Het hele specifieke aan dit bier schuilt in de rijping op eik en sherry. Het bier rijpt namelijk 11 weken op eikenhouten sherryvaten, waardoor het een complex bier is.