Saison Dupont Dry Hop – Belgische Dry Hopped Saison – 6,5%
Saison Dupont Dry Hop is een uitgesproken hoppige Belgische saison van 6,5% alcohol, gebrouwen door de gerenommeerde Brasserie Dupont uit Tourpes in België. Deze bijzondere variant op de wereldberoemde Saison Dupont combineert het droge, kruidige karakter van een traditionele saison met extra fruitige en bloemige hoparoma’s.
Het geheim zit in de toevoeging van Styrian Wolf-hop tijdens het drooghoppen. Hierdoor krijgt het bier een verrassend aromatisch karakter, met tonen van grapefruit, mango, lychee en bloemen. Tegelijkertijd blijven de herkenbare eigenschappen van een klassieke saison behouden: een levendige frisheid, kruidige gisttonen en een stevige, lange bitterheid.
Met 6,5% alcohol biedt Saison Dupont Dry Hop een mooie combinatie van smaakintensiteit en doordrinkbaarheid. Het is een bier voor liefhebbers van authentieke Belgische speciaalbieren die graag een extra hoppige twist ontdekken.
Een uitstekende keuze binnen het assortiment Belgische saisonbieren van Bier&Borrels.
Proefnotitie
De neus
Uitgesproken fruitig, bloemig en kruidig. Frisse aroma’s van grapefruit worden aangevuld met exotische tonen van mango en lychee. Op de achtergrond komen bloemige hoparoma’s en de karakteristieke kruidigheid van saison naar voren.
De smaak
Droog, levendig en intens hoppig.
De eerste slok brengt een frisse combinatie van citrus en fruitige hoparoma’s. Grapefruit geeft een licht bitter citrusaccent, terwijl mango en lychee voor een verfijnde exotische fruitigheid zorgen.
Vervolgens ontwikkelen zich kruidige tonen die doen denken aan kruidnagel, samen met een subtiele moutigheid.
De uitgesproken hopbitterheid geeft het bier structuur en houdt het geheel fris en evenwichtig.
Ondanks de aromatische rijkdom blijft Saison Dupont Dry Hop bijzonder doordrinkbaar. Het droge karakter voorkomt dat de fruitige tonen te zoet worden.
De afdronk
Lang, droog en stevig bitter, met aanhoudende indrukken van grapefruit, kruiden en aromatische hop.
Wat maakt Saison Dupont Dry Hop bijzonder?
Het bijzondere aan dit bier is de combinatie van een traditionele Belgische saison en de moderne techniek van dry hopping.
Bij drooghoppen wordt extra hop toegevoegd tijdens of na de hoofdvergisting. Hierdoor worden vooral de aromatische eigenschappen van de hop versterkt.
Voor Saison Dupont Dry Hop gebruikt de brouwerij Styrian Wolf-hop.
Deze hopsoort geeft het bier uitgesproken fruitige en bloemige aroma’s, zonder het authentieke karakter van de oorspronkelijke Saison Dupont te verliezen.
Daardoor ontstaat een bijzonder samenspel tussen de kruidige saison-gist, de droge moutbasis en de frisse, aromatische hop.
Wat is een saison?
Een saison is een traditionele Belgische bierstijl die oorspronkelijk verbonden was aan boerderijen in Wallonië.
Historisch werden deze bieren in de koelere maanden gebrouwen om later in het jaar te worden gedronken.
Saison staat bekend om zijn droge afdronk, levendige koolzuur, kruidige gistkarakter en verfrissende drinkbaarheid.
Hoewel moderne saisons sterk kunnen verschillen, vormen deze eigenschappen nog altijd de basis van de bierstijl.
Saison Dupont geldt internationaal als een van de bekendste voorbeelden van een klassieke Belgische saison.
De Dry Hop-variant bouwt voort op die traditie, maar voegt een extra laag fruitige hoparoma’s toe.
Brasserie Dupont – Een icoon uit Tourpes
Brasserie Dupont is gevestigd in het Belgische Tourpes, in de provincie Henegouwen.
De brouwerij heeft een lange geschiedenis en staat vooral bekend om haar traditionele brouwmethoden en karaktervolle bieren van hoge gisting.
De klassieke Saison Dupont is uitgegroeid tot een internationale referentie voor de saisonstijl.
Met Saison Dupont Dry Hop laat de brouwerij zien dat traditie en vernieuwing uitstekend kunnen samengaan.
Het resultaat is een bier dat herkenbaar Belgisch blijft, maar dankzij de extra hop een verrassend fruitige en moderne uitstraling krijgt.
Serveertemperatuur & schenkadvies
Serveer Saison Dupont Dry Hop bij voorkeur rond 8–12°C. De brouwerij geeft aan dat het bier ook uitstekend op keldertemperatuur van ongeveer 12°C tot zijn recht komt.
Gebruik een schoon tulpvormig speciaalbierglas of het originele Dupont-proefglas.
Schenk rustig in, zodat zich een mooie schuimkraag vormt en de fruitige, bloemige en kruidige aroma’s vrijkomen.
Bij een iets hogere serveertemperatuur worden vooral de complexe hoparoma’s en kruidige gisttonen duidelijker herkenbaar.
Foodpairing
Gegrild vlees
De stevige hopbitterheid en kruidigheid passen uitstekend bij gegrild vlees van de barbecue.
Pittige barbecuegerechten
Kruidige spareribs, gegrilde kip en vlees met een licht pittige marinade vormen een mooie combinatie.
Gegrilde vis
De frisse citrusaroma’s sluiten goed aan bij dorade, zeebaars of andere gegrilde vissoorten.
Geitenkaas
De droge afdronk en levendige hoptonen combineren uitstekend met de frisse, lichtzure smaak van geitenkaas.
Asperges
Witte of groene asperges met een lichte bereiding passen mooi bij het kruidige en bloemige karakter.
Mediterrane gerechten
Salades met citrus, gegrilde groenten en gerechten met verse kruiden sluiten goed aan bij de aromatische frisheid.
Een Belgische klassieker met extra hopkarakter: Saison Dupont Dry Hop combineert 6,5% alcohol met de kruidige, droge eigenschappen van een traditionele saison en de fruitige aroma’s van Styrian Wolf-hop. Saison Dupont Dry Hop kopen bij Bier&Borrels is een uitstekende keuze voor liefhebbers van Belgische saison, drooggehopt bier en uitgesproken hoppige speciaalbieren.
