Bowmore 9 Years – Single Malt Scotch Whisky

De 9 jaar oude single malt van Bowmore komt van het eiland Islay, dat wereldwijd bekend staat om zijn karakteristieke rokerige whisky’s. Deze expressie combineert de typische Islay-rook met een verrassend zachte en fruitige kant. Door rijping in eikenhouten vaten ontstaat een mooie balans tussen turfrook, zoete mouttonen en lichte maritieme invloeden.

Proefnotitie

De neus
Rokerig en uitnodigend met tonen van turfrook, honing en lichte citrus. Daarachter subtiele hints van vanille, karamel en een vleugje zeelucht.

De smaak
Vol en zacht met een mooie balans tussen rook, mout en fruit. Smaken van honing, sinaasappelschil en lichte karamel worden aangevuld met de kenmerkende Islay-turfrook.

De afdronk
Middellang en verwarmend met aanhoudende rooktonen, zachte kruiden en een subtiele zoetheid.

Foodpairing

Heerlijk bij gerookte zalm, oesters of andere zeevruchten. Ook een prachtige combinatie met blauwe kazen of pure chocolade.