Corsendonk Blond – Goudgeel abdijbier vol traditie

Corsendonk Blond is een goudgeel abdijbier van 7,5% dat de eeuwenoude traditie van de priorij van Corsendonk voortzet. Het bier heeft een volle, ronde smaak met een zachte moutigheid, fruitige esters en een subtiel kruidig karakter. In de afdronk proef je een milde bitterheid die zorgt voor balans en elegantie. Dit maakt Corsendonk Blond tot een bier dat zowel toegankelijk als complex is – een echte Belgische klassieker.

Geschiedenis van de Abdij van Corsendonk

De priorij van Corsendonk werd opgericht in 1398 in Oud-Turnhout door de Augustijnen. Eeuwenlang brouwden de monniken er bier, dat diende als veilige dorstlesser en inkomstenbron. Toen de priorij in 1784 door Keizer Jozef II werd opgeheven, leek het verhaal ten einde, maar in de jaren ’80 werd de brouwtraditie herontdekt. Dankzij de familie Keersmaekers en de samenwerking met ambachtelijke brouwers leeft de abdijnaam voort, en zijn de Corsendonk-bieren wereldwijd geliefd.

Foodpairing

Corsendonk Blond is een veelzijdig bier dat perfect combineert met:

• Gegrild wit vlees zoals kip of kalkoen.

• Visgerechten zoals kabeljauw, zalm of scampi’s.

• Kazen: zachte romige kazen of halfharde abdijkazen.

• Borrelhapjes: charcuterie, gevulde wraps of quiche.

Serveer op 6–8 °C in een tulp- of kelkglas om de fruitige aroma’s en fijne schuimkraag optimaal tot hun recht te laten komen.