Winter Wonderland – NEIPA – 6%

Winter Wonderland van Pulfer Brewery is een zachte en aromatische New England IPA die de winter vertaalt naar een tropisch, juicy biermoment. Ondanks de naam is dit geen zwaar of donker winterbier, maar juist een hazy, fruitige IPA met een volle en romige body.

De nadruk ligt op sappige hoparoma’s en een zachte drinkbaarheid, waardoor het bier tegelijk fris en rijk aanvoelt. Een moderne NEIPA die comfort en frisheid combineert.

Proefnotitie

De neus
Tropisch en fruitig met aroma’s van mango, ananas, perzik en citrus, aangevuld met een lichte bloemige hoptoets.

De smaak
Zacht en romig met smaken van tropisch fruit en steenfruit. Licht zoet, juicy en met een milde bitterheid die mooi op de achtergrond blijft.

De afdronk
Zacht, fruitig en licht droog met een frisse hopnasmaak.

Foodpairing

Perfect bij burgers, streetfood, pittige gerechten en Aziatische keuken. Ook heerlijk bij romige kazen of frisse salades.