Salikatt Blackout – Schwarzbier – 5,5%
Blackout van Salikatt Bryggeri is een stijlvol en doordrinkbaar schwarzbier waarin geroosterde mouttonen en frisse lagerdrinkbaarheid perfect samenkomen. Deze donkere Duitse bierstijl staat bekend om zijn balans tussen smaakdiepte en elegantie, en Salikatt geeft daar een moderne, verfijnde invulling aan.
De naam Blackout verwijst naar het diepe zwarte uiterlijk van het bier, maar verwacht geen zwaar of log karakter. Integendeel: dit is een soepel, toegankelijk en smaakvol donker bier met verrassend veel finesse.

Proefnotitie

De neus
Aangename aroma’s van geroosterd brood, cacao, lichte koffie en subtiele karamel. Daarnaast een hint van noten en een zachte aardse toets.

De smaak
Droog en soepel met smaken van geroosterde mout, pure chocolade, biscuit en een vleugje espresso. De lagergist zorgt voor een cleane, frisse basis waardoor het bier mooi in balans blijft.

De afdronk
Middel-lang en verfijnd met lichte roasttonen, zachte bitterheid en een droge, frisse afsluiting.

Foodpairing
Perfect bij gegrild vlees, bratwurst, burgers, geroosterde groenten of paddenstoelengerechten. Ook heerlijk bij oude kaas of chocolade met hoog cacaopercentage.