Paul John Family Set – Indian Single Malt Whisky – 49,74%

Ontdek de rijke wereld van Indiase whisky met de Paul John Family Set, een luxueuze geschenkverpakking met vijf miniatuurflesjes van 5cl. Deze proeverij bevat de varianten Brilliance, Edited, Bold, Select Cask Classic en Select Cask Peated – elk met een eigen karakter en verhaal. Perfect als geschenk voor de whiskyliefhebber of als smaakvolle introductie in de unieke stijl van Paul John.

De Paul John Distillery, gelegen in het tropische Goa, maakt deel uit van John Distilleries en behoort tot de meest geprezen whiskyproducenten van Azië. Sinds 2012 veroveren hun Single Malts de wereld met hun kenmerkende rijkdom en diepte. Ze gebruiken uitsluitend de Indiase Six-Row Barley, geteeld aan de voet van de Himalaya. Deze gerstsoort geeft de whisky een vollere, olieachtige structuur en een fruitige complexiteit.

De whisky’s rijpen in ex-bourbonvaten onder het warme, vochtige klimaat van Goa, wat zorgt voor een versnelde rijping en een intense smaakconcentratie. Door het hoge verdampingspercentage – de zogenaamde Angel’s Share van 8 tot 10% – ontwikkelt elke whisky een diepte en complexiteit die normaal jaren langer zou duren.

Voor hun peated varianten importeert Paul John turf uit Schotland, afkomstig van Islay en de omgeving van Aberdeen, waardoor Indiase zon en Schotse rook samenkomen in één glas.

Smaakbeleving:
Een ontdekkingstocht van honing en tropisch fruit tot kruidige rook en vanilletonen – een perfecte balans tussen elegantie en kracht.

Foodpairing:
Uitstekend bij pure chocolade, geroosterde noten of een pittige Indiase curry.