Kees Looking For The Summer – New England IPA – 6%
Kees Looking For The Summer is een zachte, fruitige en heerlijk sappige New England IPA van 6% van Brouwerij Kees uit Middelburg. Een zomerse NEIPA waarin tropisch fruit, frisse citrus en een soepel mondgevoel centraal staan.
Voor Looking For The Summer gebruikt Brouwerij Kees de populaire hopcombinatie Mosaic en Citra. Twee hopsoorten die perfect passen bij een moderne NEIPA en samen zorgen voor een uitgesproken fruitig karakter. Verwacht volop citrus en tropisch fruit, met sappige aroma’s die direct uit het glas springen.
De moutbasis bestaat uit pilsmout, tarwemout en havermout. Vooral tarwe en haver dragen bij aan het zachte mondgevoel dat zo kenmerkend is voor een New England IPA. In plaats van een harde en droge hopbitterheid ligt de nadruk bij Looking For The Summer vooral op sappigheid, fruit en toegankelijkheid.
Met 6% alcohol en 18 IBU heeft het bier voldoende body en hopkarakter, maar blijft de bitterheid vriendelijk. De gist draagt bovendien bij aan de fruitige indruk en geeft het bier een zachte, frisse finale.
Of de zon nu schijnt of je er nog naar op zoek bent: Looking For The Summer brengt het zomerse gevoel alvast in je glas. Een toegankelijke en fruitige NEIPA van Brouwerij Kees en een mooie keuze voor de IPA-liefhebber bij Bier&Borrels.
Proefnotitie
De neus
Uitgesproken fruitig en hoppig met veel citrus en tropisch fruit. Mosaic en Citra zorgen voor een levendig aroma waarin sappige fruittonen duidelijk de hoofdrol spelen.
De smaak
Zacht, sappig en verfrissend. Tropische fruittonen worden gecombineerd met frisse citrus, terwijl de tarwe en haver voor een rond en soepel mondgevoel zorgen.
De bitterheid blijft met 18 IBU bewust bescheiden. Hierdoor krijgt het fruitige hopkarakter alle ruimte en blijft Looking For The Summer toegankelijk en prettig doordrinkbaar. De 6% alcohol geeft voldoende body zonder dat het bier zwaar aanvoelt.
De afdronk
Fruitig, zacht en verfrissend met een subtiele hopbitterheid. Citrus en tropisch fruit blijven nog even hangen, waarna het bier soepel en schoon eindigt.
Foodpairing
Kees Looking For The Summer is dankzij zijn tropische en citrusachtige karakter een mooie begeleider van kip, taco’s, burgers en lichte Aziatische gerechten. Vooral gerechten met mango, limoen of een licht pittige saus sluiten goed aan bij de fruitige hoptonen.
Ook bij fish & chips, gegrilde garnalen of een frisse salade werkt deze NEIPA uitstekend. Het koolzuur en de citrusachtige hopfrisheid geven mooi tegenwicht aan wat vettere gerechten, terwijl het zachte mondgevoel voorkomt dat de combinatie te scherp wordt.
Een andere lekkere combinatie is een burger of krokante kip met een licht pittige mayonaise. Het tropische fruit uit het bier sluit aan bij de kruidigheid, terwijl de hop voor de nodige frisheid zorgt.
Serveer Looking For The Summer lekker fris, rond de 6–8°C. Zo blijft het bier verfrissend en krijgen Mosaic en Citra tegelijkertijd voldoende ruimte om hun fruitige aroma’s te laten zien.
Zacht, sappig, tropisch en heerlijk zomers: Kees Looking For The Summer is een toegankelijke NEIPA waarin Mosaic en Citra voor volop fruit zorgen. Een zonnige 6% NEIPA om te ontdekken bij Bier&Borrels.
