Karmeliet Grand Cru Mizunara Barrel Aged – Barrel Aged Belgian Strong Ale – 10%
Grand Cru op Mizunara vaten gelagerd van Brouwerij Bosteels is een exclusieve en verfijnde interpretatie van de klassieke Karmeliet-signatuur. Door rijping op zeldzame Japanse Mizunara eikenhouten vaten krijgt dit krachtige bier extra lagen van kruidigheid, houtinvloed en elegante complexiteit.
Mizunara staat wereldwijd bekend om zijn bijzondere aromatische eigenschappen en wordt veel gebruikt voor premium whisky. In combinatie met het rijke, Belgische karakter van Karmeliet ontstaat een indrukwekkend bier waarin traditie en luxe samensmelten.

Proefnotitie

De neus
Rijk en uitnodigend met aroma’s van vanille, honing en rijp steenfruit. Daarnaast tonen van kokos, sandelhout, zachte kruiden en subtiele bloemigheid afkomstig van het Mizunara-hout.

De smaak
Vol en rond met smaken van rijpe peer, abrikoos, lichte karamel en biscuit. Het vat voegt lagen toe van specerijen, romige vanille, exotisch hout en een verfijnde kruidigheid.

De afdronk
Lang en elegant met aanhoudende tonen van hout, zachte kruiden, honing en een warme, fluweelzachte finale.

Foodpairing
Perfect bij romige kazen, gevogelte, kalfsvlees, crème brûlée of desserts met amandel en vanille. Ook schitterend als digestief of bijzonder genietbier op zichzelf.