Jopen Viva El Ryengoud – Session Rye IPA – 4,3%

Jopen Viva El Ryengoud is een frisse en eigenzinnige Session Rye IPA van 4,3%, gebrouwen in samenwerking met de Rotterdamse vrienden van Hofbrouwerij Reijngoud. Een bijzondere samenwerking tussen Haarlem en Rotterdam, waarbij Jopen een oude bekende nieuw leven inblaast in een modern IPA-jasje.

Wat Viva El Ryengoud echt bijzonder maakt, is de basis van 100% rogge. Dat zie je niet vaak in een IPA. Rogge zorgt voor een zacht en vol mondgevoel en brengt tegelijkertijd een herkenbare, licht peperige kruidigheid mee. Daardoor krijgt het bier ondanks het relatief lage alcoholpercentage verrassend veel karakter.

Voor de hoppige kant worden Columbus, Simcoe, Motueka en East Kent Goldings gebruikt. Deze combinatie zorgt voor frisse tonen van grapefruit en limoen, aangevuld met tropisch fruit en kruidige nuances. Een subtiele houtachtige toets geeft het bier nog wat extra diepte.

Met slechts 4,3% alcohol is Viva El Ryengoud bewust niet zwaar. Het is juist een Session Rye IPA die fris en makkelijk drinkt, maar dankzij de rogge en uitgesproken hopkeuze toch voldoende smaak en persoonlijkheid heeft. Een mooie keuze voor IPA-liefhebbers die eens iets anders willen proberen.

Viva El Ryengoud is bovendien een Jopen Limited Edition en eenmalig gebrouwen. Een bijzondere samenwerking tussen Jopen en Reijngoud die natuurlijk uitstekend past binnen de wisselende selectie speciaalbieren van Bier&Borrels.

Proefnotitie

De neus
Fris en hoppig met aroma’s van grapefruit, limoen en tropisch fruit. Daarachter komt een licht kruidig karakter naar voren dat mooi aansluit bij de roggebasis.

De smaak
Zacht en verrassend vol voor een bier van 4,3%. De rogge geeft een licht peperige kruidigheid en een aangenaam mondgevoel. Grapefruit en limoen zorgen voor frisheid, terwijl tropische fruittonen het bier een sappige kant geven. Een subtiele houtachtige nuance zorgt voor extra diepgang.

De afdronk
Fris, licht kruidig en aangenaam hoppig. Citrus en een zachte bitterheid blijven achter, samen met de karakteristieke peperige toets van de rogge. Droog genoeg om direct weer zin te krijgen in een volgende slok.

Foodpairing

Door zijn frisse citruskarakter en kruidige roggebasis is Viva El Ryengoud uitstekend te combineren met burgers, gegrilde kip, pulled pork en kruidige gerechten. De hopfrisheid biedt mooi tegenwicht aan vettere smaken, terwijl de rogge goed aansluit bij geroosterde en gekruide ingrediënten.

Ook bij Mexicaanse gerechten, licht pittige Aziatische gerechten en stevige kazen doet deze Session Rye IPA het goed. Vooral gerechten waarin peper, limoen of gegrilde smaken voorkomen, sluiten mooi aan bij het karakter van het bier.

Een frisse, zachte en kruidige Session Rye IPA die met 4,3% heerlijk doordrinkbaar blijft, maar dankzij 100% rogge absoluut niet alledaags smaakt. Een bijzondere Jopen x Reijngoud samenwerking om te ontdekken bij Bier&Borrels.