Jopen DIPA Love – DDH Double IPA – 8,5%
Jopen DIPA Love is een volle, sappige en intens fruitige Double Dry Hopped Double IPA van 8,5%. Voor dit bier sloeg Jopen uit Haarlem de handen ineen met Piggy Brewing uit Frankrijk. Het resultaat is een moderne DIPA waarin een flinke hoeveelheid hop zorgt voor een explosie van tropisch fruit, terwijl het bier opvallend zacht en verfrissend blijft.
DIPA Love vormt Chapter 9 van de (J)OPEN Chapters 2026. Binnen deze serie brengt Jopen iedere maand een ander bier uit, waarbij telkens een nieuwe bierstijl of smaakbeleving centraal staat. Voor Chapter 9 draait alles om DDH: Double Dry Hopped. Door royaal koud te hoppen krijgt het bier extra veel hoparoma en smaak, zonder dat het uitsluitend om harde bitterheid draait.
Het tropische karakter staat bij DIPA Love duidelijk voorop. Verwacht uitgesproken tonen van passievrucht, mango en perziknectar, aangevuld met een frisse toets van limoen. Dat levert een DIPA op die rijk en krachtig is, maar tegelijkertijd zacht, juicy en verrassend fris overkomt.
Met zijn 8,5% alcohol heeft DIPA Love het stevige karakter dat je van een Double IPA mag verwachten. Toch ligt de nadruk vooral op fruitigheid en drinkbaarheid. Een echte hopbom voor de IPA-liefhebber en een mooie limited release binnen de selectie van Bier&Borrels.
Proefnotitie
De neus
Intens fruitig en hoppig. Passievrucht en mango springen direct uit het glas, gevolgd door rijpe perzik en een frisse citrusachtige toets van limoen. Een uitnodigend aroma waarin het tropische hopkarakter duidelijk de hoofdrol speelt.
De smaak
Vol, zacht en heerlijk juicy. Tropische smaken van mango en passievrucht worden gecombineerd met sappige perzik, terwijl limoen voor een frisse tegenhanger zorgt. De flinke hoeveelheid hop geeft het bier veel intensiteit, maar het mondgevoel blijft opvallend zacht.
Ondanks de stevige 8,5% blijft het bier mooi in balans. De fruitigheid en frisse citrus zorgen ervoor dat DIPA Love minder zwaar overkomt dan het alcoholpercentage misschien doet vermoeden.
De afdronk
Fris en strak met een aangename hopbitterheid. Tropisch fruit blijft nog even hangen, terwijl de limoenachtige frisheid voor een levendige finale zorgt en uitnodigt tot de volgende slok.
Foodpairing
Jopen DIPA Love is door zijn combinatie van tropisch fruit, hop en bitterheid uitstekend te combineren met pittige en kruidige gerechten. Denk aan een spicy burger, gegrilde kip, taco’s of Aziatische gerechten met chili, limoen en koriander.
Ook bij gerechten van de barbecue doet deze DIPA het uitstekend. De krachtige hopsmaak kan goed tegen geroosterde en gekaramelliseerde smaken, terwijl de frisse fruitigheid voor contrast zorgt.
Probeer hem ook eens bij een stevige burger met cheddar of een kruidige oude kaas. Het volle bier kan de krachtige smaken gemakkelijk aan, terwijl de hopbitterheid mooi door het vet van het gerecht heen snijdt.
Een tropische, zachte en krachtige DDH Double IPA waarin passievrucht, mango, perzik en limoen samenkomen. DIPA Love bewijst dat 8,5% intens kan zijn zonder log of zwaar te worden. Een heerlijke hopknaller van Jopen en Piggy Brewing bij Bier&Borrels.
