De Molen Château & Rouge – Quadrupel op Grand Cru wijnvaten – 10,4%

De Château & Rouge van Brouwerij De Molen is een elegante en gelaagde quadrupel die de grenzen van het traditionele Belgische bier overstijgt. Deze bijzondere editie werd gerijpt op Grand Cru wijnvaten, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen moutige zoetheid en wijnachtige complexiteit.

In de geur komen tonen van donkere kersen, rozijnen, eikenhout en een vleugje vanille naar voren, gevolgd door een smaakprofiel waarin karamel, rood fruit, eiken en subtiele tannines prachtig samensmelten. De wijnvaten geven het bier een licht zurige diepte en een fluweelzachte afdronk die lang blijft hangen.

Met 10,4% alcohol is dit een krachtige maar evenwichtige quadrupel, waarin het beste van bier en wijn samenkomen. Het resultaat is een ware smaaksensatie — rijk, warm en vol karakter.

Brouwerij De Molen, gevestigd in Bodegraven, staat wereldwijd bekend om haar creatieve vatrijpingen en innovatieve benadering van klassieke bierstijlen. Château & Rouge is daar een uitstekend voorbeeld van: een quadrupel met een verfijnde wijnziel.

Foodpairing & serveertips:
Uitstekend bij wildgerechten, stoofschotels, harde kazen of pure chocolade. Serveer rond 12°C voor de optimale beleving van aroma en smaaklagen.