Traditie in ere houden
Chouffe alcoholvrij wordt gebrouwen in de brouwerij Achouffe, met evenveel passie en expertise als alle andere bieren van het assortiment. Dit Belgische bier van hoogstaande kwaliteit is een eerbetoon aan de brouwtraditie van ons land.
Een speciaal soort gist
In tegenstelling tot andere bieren wordt bij de productie van Chouffe alcoholvrij een speciaal soort gist gebruikt, waardoor suikers tijdens het gistingsproces niet omgezet worden in alcohol en het alcoholgehalte onder de 0,4% blijft.
Waarom wordt het dan een alcoholvrij bier genoemd?
Gefermenteerde dranken
Die vraag krijgen we vaak. De aanwezigheid van die zeer kleine hoeveelheid alcohol is eigen aan het productieproces van gegiste dranken. Ook smoothies of sapjes van zeer rijp fruit kunnen namelijk sporen van alcohol bevatten. Wist je dat sommige broden zelfs meer dan 1% alcohol bevatten?
Minder dan 0.5% = Alcoholvrij
In de Belgische wetgeving worden alle bieren met minder dan 0.5% alcohol als alcoholvrij beschouwd. Chouffe Alcoholvrij bevat maximaal 0.4% alcohol, daarom mogen we deze Chouffe een alcoholvrij bier noemen.
