Brugge Tripel – Stadsbier van Brugge met een vleugje gruut

Brugge Tripel (8,7%) is een krachtig goudblond bier dat de eeuwenoude Brugse brouwerstraditie in ere houdt. Het wordt gebrouwen door Brouwerij De Gouden Boom, onderdeel van Palm Belgian Craft Brewers, en draagt trots het label van Erkend Belgisch Stadsbier.

Historische achtergrond

Brugge is al sinds de middeleeuwen een belangrijke bierstad. Een bijzonder element is het gebruik van gruut – een mengsel van kruiden dat vroeger verplicht in Brugge werd gekocht bij het beroemde Gruuthuse. Deze eeuwenoude traditie geeft Brugge Tripel zijn unieke kruidige toets, die het bier onderscheidt van andere tripels.

Smaakprofiel

Brugge Tripel heeft een diepe goudblonde kleur, een volle schuimkraag en een rijk aroma van fruit, mout en kruiden. De smaak is complex: zacht zoet door de mout, licht kruidig door het gruut en elegant afgerond met een zachte bitterheid.

Foodpairing

Brugge Tripel komt uitstekend tot zijn recht bij:

• Gegrild wit vlees zoals kip of kalkoen

• Vette vis zoals zalm of tonijn

• Belegen kazen zoals Brugge-kaas of abdijkazen

• Borrelhapjes: charcuterie, noten en tapas

• Desserts: appeltaart, crème brûlée of desserts met karamel

Serveertip

Serveer dit bier gekoeld op 8–10 °C in een kelkglas voor de ultieme smaakbeleving.