Boschdal Donker – 7,5%

De Boschdal Donker van Boschdal Bier is een rijk en karaktervol donker speciaalbier uit Prinsenbeek. Dit bier laat zien dat een donker bier niet alleen zwaar hoeft te zijn, maar vooral vol van smaak en elegant in balans kan zijn. Met zijn diepe moutkarakter en zachte zoetheid is het een bier dat uitnodigt om rustig van te genieten.

Net als de andere bieren van Boschdal is ook dit bier geïnspireerd door de geschiedenis van het verdwenen kasteel Boschdal dat ooit in Prinsenbeek stond. Het resultaat is een donker bier met een warme, bijna bourgondische uitstraling – stevig genoeg voor de liefhebber van donkere bieren, maar toegankelijk genoeg om bij veel momenten te passen.

Proefnotitie

De neus
Vol en aromatisch met tonen van karamel, geroosterde mout en lichte chocolade. Daarnaast hints van donker fruit zoals rozijnen en pruimen.

De smaak
Rond en zacht met smaken van karamel, toffee en licht geroosterde mout. Donker fruit en een subtiele chocoladetoets zorgen voor extra diepte.

De afdronk
Warm en soepel met een zachte karamelsmaak en een lichte geroosterde bitterheid die mooi in balans blijft.

Foodpairing

Past uitstekend bij stoofgerechten, gegrild vlees en gerechten met paddenstoelen. Ook heerlijk bij oude kazen of desserts met chocolade en karamel.