Bockdal – Dubbelbock – 8,6%

Bockdal is een krachtige en karaktervolle dubbelbock van Boschdal Bier, gebrouwen naar het recept van Wim van den Kieboom. Dit bier combineert de rijke traditie van donkere herfstbieren met het volle karakter waar Boschdal om bekendstaat. De diepe moutbasis zorgt voor een warm en rond bier met een mooie balans tussen zoetheid, geroosterde tonen en een subtiele bitterheid.

Proefnotitie

De neus
Vol en moutig met aroma’s van karamel, geroosterd brood en donkere suiker. Daarnaast subtiele tonen van gedroogd fruit en een lichte hint van chocolade.

De smaak
Rijk en rond met smaken van karamel, toffee en donker fruit zoals rozijnen en pruimen. De donkere mouten geven een zachte chocoladeachtige toets en een volle body.

De afdronk
Lang en verwarmend met zachte karameltinten, lichte geroosterde mout en een milde bitterheid die het bier mooi in balans houdt.

Foodpairing

Past uitstekend bij stoofgerechten, wildgerechten, gegrild rood vlees of gerechten met paddenstoelen. Ook heerlijk bij oude kazen of desserts met karamel en chocolade.