Boon Oude Geuze Black Label Editie 6 is een uitgesproken droge, elegante en strak gestructureerde geuze die zich onderscheidt door finesse en precisie. In vergelijking met Editie 7, die ronder en iets zachter van karakter is, staat Editie 6 bekend om zijn meer lineaire zuurgraad, uitgesproken mineraliteit en klassieke lambiekexpressie. Deze editie is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde, langdurig gerijpte lambieken en behoort tot de meest verfijnde interpretaties binnen de Black Label-serie.
In geur en smaak domineren frisse tonen van citrus, groene appel en witte wijn, ondersteund door subtiele houtinvloeden, lichte oxidatieve nuances en een verfijnde, aardse funk. De zuren zijn strak en levendig, zonder agressief te worden, en zorgen voor een uitzonderlijk droge, bijna wijnachtige afdronk. Waar Editie 7 meer toegankelijkheid en rondheid biedt, vraagt Editie 6 om aandacht en geduld, en beloont hij de ervaren geuzedrinker met diepgang en complexiteit.
Boon Oude Geuze Black Label Editie 6 is bij uitstek een gastronomisch bier en leent zich perfect voor verfijnde foodpairing, kelderrijping of bijzondere momenten. Dankzij zijn klassieke stijl, beperkte oplage en compromisloze kwaliteit behoort deze editie tot de beste traditionele geuzes voor liefhebbers die op zoek zijn naar spanning, elegantie en authentieke lambiek.
