Rodel & Jodel – De Blauwe IJsbeer

Rodel & Jodel is een avontuurlijk speciaalbier van Brouwerij De Blauwe IJsbeer, bekend om hun creativiteit en verrassende smaakcombinaties. Dit bier brengt de sfeer van een winterse bergtrip samen met de warmte van een gezellig berghutmoment.

Smaakprofiel en aroma

Bij het inschenken valt direct de rijke amberkleur op met een stevige, romige schuimkraag. In de neus ontdek je tonen van gekarameliseerde mout, rijpe steenfruit en een vleugje kruidigheid. De smaak is vol en rond, met een mooie balans tussen moutige zoetheid, lichte fruitigheid en een subtiel kruidig randje. Een hint van verwarmende alcohol maakt het geheel compleet, zonder overheersend te zijn.

Stijl en karakter

Rodel & Jodel laat zich het best omschrijven als een volmoutig, kruidig en licht verwarmend bier. Het combineert de drinkbaarheid van een amber met de complexiteit van een winterse special.

Serveertip

Schenk Rodel & Jodel op 8–10°C in een tulpglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Perfect te combineren met stevige gerechten zoals stoofvlees, gegrild vlees of een kaasplank met pittige kazen. Ook heerlijk als ‘open haard-bier’ op een koude avond.

Brouwerij De Blauwe IJsbeer

De Blauwe IJsbeer staat bekend om hun eigenzinnige en speelse bierconcepten, vaak met een knipoog in naam en smaak. Met Rodel & Jodel hebben ze een bier gecreëerd dat zowel verrast als vertrouwd aanvoelt – een smaakbeleving die je meeneemt op een korte vakantie in je glas.