Bird Paradijsvogel – NEIPA – 4,5%

Paradijsvogel van Bird Brewery is een verrassend lichte New England IPA die draait om maximale hoparoma’s en een zacht, juicy karakter. Ondanks het lagere alcoholpercentage blijft dit bier uitgesproken en aromatisch, precies zoals je van een NEIPA mag verwachten.

De hazy stijl zorgt voor een volle, zachte body waarin hoparoma’s van tropisch fruit volledig tot hun recht komen. Het resultaat is een fris en modern speciaalbier dat gevaarlijk makkelijk wegdrinkt.

Proefnotitie

De neus
Intens fruitig met tonen van mango, ananas, perzik en citrus.

De smaak
Zacht en juicy met tropisch fruit, lichte citrus en een romige moutbasis. Bitterheid is laag en elegant aanwezig.

De afdronk
Fris, zacht en licht fruitig met een subtiele hopnasmaak.

Foodpairing

Perfect bij burgers, poké bowls, pittige gerechten en streetfood. Ook heerlijk bij frisse salades of Aziatische keuken.