Beschrijving
De Sahti stijl heeft zijn oorsprong in de landen van Noord-Europa. Gekenmerkt door een toevoeging van hele of gemalen jeneverbessen in de verschillende fasen van het productieproces.

BastianBirraio heeft gekozen voor zeldzame grondstoffen zoals mout verkregen door langzaam drogen van de korrels in de Finse zon.

De SAHTIRICA is geboren uit de samenwerking tussen BastianBirraio en het Festival van Castel Rigone, Een oudste historische festival die de barbaarse invasies van de Goten en Byzantijnen van 535-553 na Christus ieder jaar herdenkt. Als eerbetoon is dit bier gebrouwen.