Bacardí Carta Blanca – Witte Rum – 37,5%

De Bacardí Carta Blanca is een van de bekendste witte rumsoorten ter wereld en wordt geproduceerd door Bacardí. Deze lichte en frisse rum vindt zijn oorsprong in Cuba en staat bekend om zijn zachte karakter en veelzijdigheid in cocktails.

De rum wordt gemaakt van suikerrietmelasse en rijpt kort op eikenhouten vaten. Daarna wordt hij gefilterd met houtskool om zijn heldere kleur en zachte smaak te behouden. Hierdoor ontstaat een lichte rum met subtiele aroma’s die perfect tot hun recht komen in mixdranken en cocktails.

Proefnotitie

De neus
Fris en licht met tonen van vanille, amandel en een subtiele hint van tropisch fruit.

De smaak
Zacht en soepel met lichte tonen van vanille, citrus en een vleugje zoete amandel.

De afdronk
Kort en fris met een zachte zoetheid en een lichte citrusachtige toets.

Foodpairing

Wordt vooral gebruikt in cocktails zoals mojito’s en daiquiri’s, maar past ook goed bij lichte desserts met citrus of tropisch fruit.