Highland
De Whisky’s uit de highlands zijn vaak zoet, subtiel en helder. Je kunt vaak honing en fruit smaak ontdekken in de rijke smaak van de whisky’s de highland’ s heeft een woest landschap en zeker in het Noorde hebben de Highlands een streng klimaat. de Rivier de Spey loopt dwars door de Highlands aan de rivier liggen veel distilleerderijen. daarom is dit in de Whisky een aparte categorie. de whisky’s die hier vandaan komen zijn iets zachter en subtieler dan de whisky’s uit de rest van de Highlands.
