X Brewing Zwart Hesch – Black IPA – 6,66%

Zwart Hesch van X Brewing is een spannende Black IPA waarin het beste van twee werelden samenkomt: de donkere, geroosterde mouttonen van een stout en de frisse, hoppige intensiteit van een IPA. Met zijn mysterieuze naam en uitgesproken karakter is dit een bier dat direct nieuwsgierig maakt.

Waar je bij een donker bier vaak zoetheid verwacht, verrast Zwart Hesch juist met een hoppige frisheid. Het contrast tussen donker en bitter zorgt voor een gelaagd en eigenzinnig bier dat blijft boeien tot de laatste slok.

Proefnotitie

De neus
Aromatisch en hoppig met tonen van citrus, dennen en lichte tropische fruittonen. Daarachter subtiele aroma’s van geroosterde mout en een hint van koffie.

De smaak
Krachtig en in balans met frisse hoptonen van grapefruit en citrus, gecombineerd met geroosterde mout, lichte chocolade en een vleugje koffie. De bitterheid is duidelijk aanwezig maar mooi verweven met de donkere basis.

De afdronk
Droog en bitter met aanhoudende hoptonen en een subtiele geroosterde nasmaak.

Foodpairing

Past uitstekend bij burgers, gegrild vlees en pittige gerechten. Ook een mooie combinatie met oude kazen of gerechten met geroosterde smaken.