Glendalough Double Barrel

De Double Barrel van Glendalough is een klassieke Ierse whiskey die rijpt in twee verschillende vaten. Eerst krijgt de whiskey zijn basisrijping in Amerikaanse bourbonvaten, waarna hij wordt overgebracht naar Spaanse Oloroso Sherry-vaten voor een tweede rijpingsfase. Deze dubbele vatrijping zorgt voor een mooie balans tussen zachte vanilletonen, gedroogd fruit en warme kruidigheid. Met zijn toegankelijke karakter en rijke smaak is dit een whiskey die zowel beginnende als ervaren liefhebbers aanspreekt.

Proefnotitie

De neus
Zacht en uitnodigend met aroma’s van honing, vanille en gedroogde vruchten. Daarachter subtiele tonen van geroosterd eikenhout en een lichte hint van noten.

De smaak
Rond en vol met tonen van karamel, rozijnen en zachte kruiden. De bourbonvaten brengen vanille en zoetheid, terwijl de sherryvaten zorgen voor diepte met gedroogd fruit en een lichte notigheid.

De afdronk
Middellang en warm met tonen van honing, eikenhout en een zachte kruidige zoetheid.

Foodpairing
Combineert mooi met gerijpte kazen, notentaart, gedroogde ham of desserts met karamel en noten. Ook heerlijk bij pure chocolade of een amandeldessert.