Marquesa de Alorna Grande Reserva Branco – Quinta da Alorna – 12,5%

Marquesa de Alorna Grande Reserva Branco van Quinta da Alorna is een verfijnde Portugese witte wijn uit de regio Tejo. Deze bijzondere reserva is een geheim gehouden blend van zorgvuldig geselecteerde druiven, samengesteld door wijnmaakster Marta Reis Simões.

Deze wijn is een van de paradepaardjes van Quinta da Alorna, een historisch wijnhuis met 220 hectare wijngaarden op een landgoed van ruim 1.900 hectare. De wijn combineert houtrijping en frisheid op indrukwekkende wijze en is meerdere keren bekroond door onder andere Robert Parker.

De druiven worden handmatig geoogst en in de koele ochtend verwerkt. De most vergist op nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten en rijpt vervolgens 8 maanden sur lie volgens de bâtonnage-methode. Alleen de beste vaten worden geselecteerd voor deze Grande Reserva.

Proefnotitie

De neus
Complex en elegant met florale aroma’s, perzik, abrikoos, limoen, peer en kweepeer. De houtrijping geeft mooie tonen van vanille en subtiele kruiden.

De smaak
Vol en rijk met rijp steenfruit, zachte vanille en gedroogde fruittonen. De wijn is romig en gelaagd, met frisse zuren die alles in balans houden.

De afdronk
Lang, vol en licht vettig met houtinvloeden, fruit en een verfijnde kruidigheid.

Foodpairing

Perfect bij mediterrane gerechten, gebakken vis, wit vlees, rijst met zeevruchten, pasta met vis en kazen met een intense smaak.

Serveertip

Schenk op 10–12°C voor optimale expressie van fruit en houtrijping.