Ricard – De iconische anijslikeur uit Frankrijk

Ricard is de wereldberoemde pastis of anijslikeur uit Frankrijk, bekend om zijn verfrissende, kruidige smaak en lichte alcoholpercentage van 45%. Het is een klassieke aperitieflikeur die zowel puur, met water of in cocktails gedronken kan worden.

Smaakprofiel:

• Aroma: intense anijs, zoethout en subtiele kruiden

• Smaak: fris, lichtzoet en kruidig met een karakteristieke steranijsafdronk

• Kleur: helder goudgeel dat melkachtig wit wordt bij toevoeging van water

• Alcoholpercentage: 45%

Serveeradvies:

• Traditioneel geserveerd met water (1 deel Ricard, 5 delen water) voor de typische “louche”-wolk

• Heerlijk als aperitief, gekoeld met ijs

• Combineert goed met lichte Franse hapjes zoals olijven, tapas of zeevruchten

• Ook geschikt in cocktails op basis van anijs en citrus

Geschiedenis:
Ricard werd in 1932 ontwikkeld door Paul Ricard in Marseille, Zuid-Frankrijk. Hij creëerde een aperitief op basis van steranijs en andere kruiden, speciaal ontworpen om de zon en het Franse levensgevoel in een glas te vangen. Het drankje groeide uit tot het populairste pastis-merk ter wereld en is sindsdien een icoon van de Provence.

Ricard Likeur is niet zomaar een anijsdrank: het is een stukje Franse cultuur en mediterrane flair in elk glas.